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[注意]预防夏季常见的肠道传染病七问       ★★★ 【字体:
夏季常见的肠道传染病预防方法
作者:yhb9981    常识来源:本站原创    点击数:    更新时间:2007-7-20    
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预防夏季肠道传染病,从你、我做起!

随着炎炎夏季的到来,来我部就医的肠道病人也随之增多。纠起原因,大多都是由于不注意饮食、饮水及个人卫生,缺乏科学预防夏季畅道传染病的相关卫生知识而引起的。因此,如何使大家正确认识和科学预防肠道传染病,就成为我们医务工作者义不容辞的责任和义务。  肠道传染病是由细菌、病毒、寄生虫等病原体引起,以腹泻为主要症状的一组急性肠道传染病。如细菌性痢疾、霍乱、大肠杆菌肠炎、轮状病毒肠炎等。腹泻病在传染病中发病最多,流行面广,所以预防措施十分重要。

肠道传染病的传染源是病人、病原携带者、患病和带菌的动物。传染源的粪便中带有大量病原体(细菌、病毒),若是我们食用或饮用了受污染的食物和水就可发病。大家了解了肠道传染病的传播途径,就不难知道作为个人预防肠道传染病的重点就是把好“病从口入”这一关,认真做好“三管一灭”(即管好饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生,消灭苍蝇)。相信只要大家在日常生活中注意采取以下措施,就可以减少发病机会,远离肠道传染病。

  1、注意饮水卫生,不要喝生水。杀灭饮水中致病菌最简单、最有效的方法就是煮沸。致病微生物一般在100°C以上,1-2分钟即可杀灭。

  2、日常生活中注意食品卫生,做到生熟分开。因为食物中含有丰富的蛋白质、糖等,非常适应细菌的生长繁殖,所以要避免熟食和直接入口的食物受到污染。

  3、食物现做现吃,吃多少做多少,避免吃剩饭。家中的剩余食物要储存在冰箱内,但时间不宜过长,隔夜的饭菜一定要热透才能食用。

  4、夏季尽量少食用自身易带致病菌的食物。如螺蛳、贝壳类等食物在食用时一定要煮透、蒸透,杜绝生吃、半生吃、酒泡、盐淹后食用。

5、夏季减少外出就餐机会,若外出就餐一定要慎重选菜,避免凉拌菜等易受病原菌污染的食物。特别要做到不要在路边购买流动无证摊贩出售各种质量没保证、不卫生的食品。

 6、注意个人卫生。要养成做饭前、吃饭前,便后洗手的习惯,避免食物受到污染。

7、苍蝇、蟑螂是病原菌传播媒介,其身上沾染成千上万的病菌,到处飞爬,极易污染食物、餐具,所以一定要积极清洁环境卫生,灭蝇、灭蟑。

8、炊事员要讲究个人卫生,定期体格检查,凭健康证上岗,发现有传染病,应及时调离工作岗位。烹调时,炊具要注意消毒,生熟食品用的炊具要分开。

9、减少与腹泻病人接触,特别注意要分开使用餐具。

10、做到早发现、早治疗,一旦发生自己有什么不适应该及早到医院检查治疗,以免延误病情

11、注意劳逸结合,起居有度,生活有规律。保持充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力,也有助于预防夏季肠道传染病。也可在当地根据需要接受相应疫苗的预防性接种,增强对疾病的抵抗能力。

总之,做到以上几点,相信大家一定能顺利度过这酷热难耐的夏季,远离肠道传染病的困扰。

 

预防夏季常见的肠道传染病七问

一、为什么夏季会容易发生腹泻等肠道传染病呢?
首先,夏季天气炎热,各种病菌容易孳生繁殖;
第二,夏季气温较高,许多人饮食睡眠不佳,抵抗力相对减弱,尤其是胃酸分泌减少,加之喝水又多,更冲淡了胃酸,使消化道抗御病菌的能力也下降;
第三,夏季温度高,苍蝇、蟑螂之类害虫孳生繁殖快,活动频繁,也容易传染腹泻等肠道疾病。

 

二、什么是预防夏季腹泻等肠道传染病的“四要、四不要”?    
“四要”,即饭前便后要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗净,要勤剪指甲,要消灭苍蝇,蟑螂等害虫。其中,最重要的是养成饭前便后要洗手的卫生习惯。要知道一双未洗过的手有8万至80万个细菌,一克指甲垢里藏有38亿个细菌。看看这些惊人的数字,想必你会发现,不洗手就进食是多么容易感染各种肠道传染病。 “四不要”,即不要喝生水,不要食用腐败变质食物,不要随地大小便,特别做到不要到路边购买流动无证摊贩出售的不卫生食品。

 

三、得了腹泻等肠道传染病该怎么办呢?
一般情况下,只要我们坚持做到以上“四要四不要”,夏季肠道传染病就可以预防了。当然,如果你不小心吃了不卫生食品,身体感觉不舒服,就要及时到卫生所或其他医院就诊治疗,不要拖着不看或者随便买药服用,以免加重疾病的发展。

 

四、夏季常见的肠道传染病有哪些?
常见的肠道传染病有细菌性“四要”,即饭前便后要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗净,要勤剪指甲,要消灭苍蝇,蟑螂等害虫。其中,最重要的是养成饭前便后要洗手的卫生习惯。要知道一双未洗过的手有8万至80万个细菌,一克指甲垢里藏有38亿个细菌。看看这些惊人的数字,想必你会发现,不洗手就进食是多么容易感染各种肠道传染病。 “四不要”,即不要喝生水,不要食用腐败变质食物,不要随地大小便,特别做到不要到路边购买流动无证摊贩出售的不卫生食品。 痢疾、阿米巴痢疾、霍乱、甲型肝炎与戊型肝炎、伤寒与副伤寒等,是常见病、多发病。其传染源是病人与带菌者,细菌或病毒通过大便排出后,可污染水源,还可借助于苍蝇、蟑螂污染食物和用具,当健康人食入被污染的水或食物后就可以发病,病后又可能传给其他的人。肠道传染病的预防应采取以切断传播途径为主的综合措施。

 

五、应采取哪些措施切断传染病的传播途径?   
1、治疗疾病消灭传染源:有病及时治疗,患了肠道传染病的人不得从事饮食工作,以免将自己的病传给他人。在肠道传染病的治疗中,隔离具有重要意义。
2、切断传播途径,搞好“三管一灭”,防止病从口入。预防肠道传染病的关键是认真做好“三管一灭”(即管理好饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生,消灭苍蝇)。作为个人一定把好“病从口入”这一关,注意饮食和饮水卫生,养成良好的卫生习惯。
3、提高人体抵抗力,根据需要可选用伤寒、副伤寒或病毒性肝炎的疫苗,预防疾病。 此外,充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力,也有助于预防夏季肠道传染病。

 

六、如何预防夏季常见的肠道传染病呢?
1、搞好周边和家庭的卫生,加强对粪便管理,不乱扔垃圾、乱倒污水,消灭苍蝇和蟑螂。
2、注意饮食卫生:不吃腐烂变质食物;生吃蔬菜、瓜果一定要洗烫;剩饭、剩菜要煮后再吃;食具要经常消毒;饮食服务行业、食品加工销售单位和集体食堂,要认真执行食品卫生法。
3、注意饮水卫生:保护好水源,不要在水源近处造厕所,水井要加盖,严防污染。不要喝生水,喝开水。
4、讲究个人卫生:养成饭前便后洗手的习惯,常剪指甲、勤换衣服;食堂、饮食业工作人员更要讲究个人卫生,定期体格检查,凭健康证上岗,发现有传染病,应及时调离工作岗位。
5、注意劳逸结合:起居有度,生活有规律。也可在当地接受相应疫苗的预防性接种,增强对疾病的抵抗能力。 6、早发现、早治疗:一旦发生自己有什么不适应该及早到医院检查治疗,以免延误病情。

 

七、伙食单位如何预防肠道传染病传播?   
1、在采购食品时,应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品,也不能掉以轻心,因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。   
2、烹调时,炊具要注意消毒,生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫生,要勤剪指甲勤换衣服。   
3、餐具应该严格消毒。   
4、凉拌菜宜少吃,吃时应洗净,并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。   
5、严格执行分餐制度,夏季不宜举行宴会,饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃。但即使煮透,有些细菌的毒素仍不能被破坏,如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性。   
6、彻底消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。
7、养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手,搞好食堂及环境卫生。
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